Masa harina nixtamalizada gracias al proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y cal. Gracias a este proceso el maíz se enriquece con calcio. El maíz ya cocido se muele hasta obtener una masa que se usa para preparar: tortillas, atole, tamales, sopes, gorditas, tlacoyos, totopos, etc. Ingredientes: harina de maíz nixtamalizada....