Faworki z Meksykańską wanilią Molina (Chrust)

Mąkę przesiać do miski, następnie dodać masło, cukier, żółtko jajka, szczypta soli, wanilia w płynie Molina, śmietana kwaśna i spirytus lub ocet, mieszać składniki połączyć je ze sobą za pomocy szpatułki;

Przenieś na stół i ugniataj, a następnie wyrabiać aż będzie jednolite ciasto przez ok. 5 minut aż masa będzie gładka

Aby ciasto na faworki było dobrze napowietrzone, należy wielokrotnie je zagniatać a nawet uderzać w nie wałkiem od 5ciu do 10ciu min.

Z wyrobionego ciasta formuj kulę i odłóż przykryte w chłodne miejscu na pół lub na godzinę aby odpoczęło.

Ciasto możesz dzielić na pól lub więcej kawałków, rozwałkuj jak najcieniej jak się da; możesz lekko oprószyć blat odrobiną mąki jak będzie taka potrzeba.

Nożem lub specjalnym radełkiem pokrój w paski o pożądanym rozmiarze, w środku każdego paska zrobić nacięcie i  przez które przełożyć (przewlec) jeden koniec ciasta i odkładaj na bok.

Na patelnię lub garnku, wlej olej lub smalec jest on idealne do smażenia faworków. Ustaw średnią moc palnika i czekaj aż olej będzie wystarczająco nagrzany. Smaż je na złoty kolor i od razu przewracaj na druga stronę, kiedy będą gotowy odkładaj na ręcznik papierowy; gotowe przestudzone faworki oprósz cukrem pudrem.

Spirytus lub ocet dodajemy po to, by ciasto było ładniej spulchnione, oraz by faworki nie chłonęły za dużo tłuszczu podczas smażenia.