Mąka Kukurydziana „Masa Harina” Nuevo Progreso 1kg

Przedstawiamy naszą mąkę kukurydzianą „Masa Harina” firmy Nuevo Progreso, dostępną w wygodnym opakowaniu 1kg. Jest to produkt bezglutenowy, idealny do przygotowania autentycznych meksykańskich potraw. Nasza mąka „Masa Harina” to kluczowy składnik wielu tradycyjnych dań Meksyku, takich jak tortille, tamales, sopes, gorditas, tlacoyos oraz totopos.

• ->Witaminy z grupy B

• ->Źródło błonnika i wapnia

• ->Brak glutenu 

Proces Produkcji – Nixtamalizacja

„Masa Harina” jest nazwą mąki kukurydzianej, która została poddana procesowi nixtamalizacji. Proces ten polega na moczeniu suchych ziaren kukurydzy w ciepłej wodzie z wapnem, co powoduje trzy istotne zmiany:

1. ->Wzbogacenie w Wapń: Kukurydza jest wzbogacana w wapń, co znacząco poprawiało dietę starożytnych Meksykan, szczególnie przed przybyciem Hiszpanów, gdy nie spożywano produktów mlecznych.

2. ->Ułatwienie Gotowania: Proces nixtamal skraca czas i temperaturę gotowania kukurydzy, zachowując przy tym witaminy z grupy B, które są niestabilne w wysokich temperaturach.

3. ->Łatwiejsze Formowanie: Masa kukurydziana uzyskana z tego procesu łatwiej się spaja i formuje, co umożliwia łatwe wyrabianie cienkich placków, takich jak tortille.

Przykłady Zastosowań

Na naszej stronie internetowej znajdziesz przepisy na przygotowanie różnych potraw z naszej mąki kukurydzianej „Masa Harina” Nuevo Progreso:

• ->Tortille: Aby przygotować tortille, wymieszaj „Masa Harina” z wodą, formuj kulki i wałkuj na cienkie placki, które następnie smaż lub grilluj.

• ->Tamales: Tamales to tradycyjne meksykańskie przekąski przygotowywane z masy kukurydzianej wypełnionej mięsem lub innymi składnikami, zawinięte w liście kukurydziane i gotowane na parze.

• ->Quesadilla: Quesadilla to danie składające się z dwóch tortilli faszerowanych serem i innymi dodatkami, smażonych na patelni do uzyskania chrupiącego, serowego nadzienia.

Zdrowe i Wartościowe Składniki

Nasza mąka kukurydziana „Masa Harina” Nuevo Progreso jest źródłem błonnika, witamin z grupy B oraz wapnia. Jest bezglutenowa, co czyni ją odpowiednią dla osób z nietolerancją glutenu.

Odkryj autentyczny smak Meksyku dzięki naszej mące kukurydzianej „Masa Harina” Nuevo Progreso i stwórz wyśmienite potrawy, które zachwycą Twoje podniebienie!