Mąka Kukurydziana Biała Nixtamalizowana 1kg i 20kg – Maza Real

Przedstawiamy naszą mąkę kukurydzianą nixtamalizowaną Maza Real, dostępną w dwóch wygodnych opakowaniach: 1kg i 20kg. Jest to produkt wysokiej jakości, stworzony z myślą o przygotowaniu autentycznych meksykańskich potraw. Nasza mąka jest kluczowym składnikiem wielu tradycyjnych dań Meksyku, takich jak tortille, tamales, sopes, gorditas, tlacoyos oraz totopos.

• ->Witaminy z grupy B

• ->Źródło błonnika

• ->Mąka bez glutenu 

Proces Nixtamalizacji

Mąka kukurydziana Maza Real została poddana procesowi nixtamalizacji, który jest tradycyjną metodą przygotowania kukurydzy w Meksyku. Proces nixtamalizacji polega na moczeniu suchych ziaren kukurydzy w wodzie z dodatkiem wapna lub popiołu drzewnego, co powoduje trzy istotne zmiany:

1. ->Wzbogacenie w Wapń: Kukurydza jest wzbogacana w wapń, co było kluczowe dla poprawy diety starożytnych Meksykan.

2. ->Ułatwienie Gotowania: Proces nixtamal skraca czas i temperaturę gotowania kukurydzy, co pozwala zachować jej wartości odżywcze, w tym witaminy z grupy B.

3. ->Łatwiejsze Formowanie: Masa kukurydziana uzyskana z tego procesu łatwiej się spaja i formuje, co umożliwia przygotowanie cienkich placków, jak tortille.

Przykłady Zastosowań

Na naszej stronie internetowej znajdziesz przepisy na przygotowanie różnych potraw z naszej mąki kukurydzianej nixtamalizowanej Maza Real:

• ->Tortille: Aby przygotować tortille, wymieszaj mąkę Maza Real z wodą, formuj kulki i wałkuj na cienkie placki, które następnie smaż lub grilluj.

• ->Tamales: Tamales to tradycyjne meksykańskie przekąski przygotowywane z masy kukurydzianej, wypełnionej różnymi składnikami, zawinięte w liście kukurydziane i gotowane na parze.

• ->Sopes, Gorditas, Tlacoyos, Totopos: Mąka Maza Real jest również idealna do przygotowania innych meksykańskich przysmaków, takich jak sopes (grube tortille z brzegami), gorditas (nachylone placki nadziewane mięsem i sosem), tlacoyos (grube, owalne placki nadziewane farszem) oraz totopos (chrupiące chipsy kukurydziane).

Zdrowe i Wartościowe Składniki

Nasza mąka kukurydziana nixtamalizowana Maza Real jest źródłem błonnika, witamin z grupy B oraz wapnia. Jest odpowiednia dla osób poszukujących bezglutenowych alternatyw w kuchni meksykańskiej.

Odkryj autentyczny smak Meksyku dzięki naszej mące kukurydzianej nixtamalizowanej Maza Real i stwórz wyjątkowe potrawy, które oczarują Twoje podniebienie!