Mąka Kukurydziana „Masa Harina” Hari Masa 1kg

Przedstawiamy naszą mąkę kukurydzianą „Masa Harina” firmy Nuevo Progreso, dostępną w wygodnym opakowaniu 1kg. Jest to produkt bezglutenowy, idealny do przygotowania autentycznych meksykańskich potraw. Nasza mąka „Masa Harina” to kluczowy składnik wielu tradycyjnych dań Meksyku, takich jak Tortillas, Tamales, Tamales słodkie, Sopes, Gorditas, Tlacoyos oraz Atole.

Proces Produkcji – Nixtamalizacja

„Masa Harina” jest nazwą mąki kukurydzianej, która została poddana procesowi nixtamalizacji. Proces ten polega na moczeniu suchych ziaren kukurydzy w ciepłej wodzie z wapnem, co powoduje trzy istotne zmiany:

1. ->Wzbogacenie w Wapń: Kukurydza jest wzbogacana w wapń, co znacząco poprawiało dietę starożytnych Meksykan, szczególnie przed przybyciem Hiszpanów, gdy nie spożywano produktów mlecznych.

2. ->Ułatwienie Gotowania: Proces nixtamal skraca czas i temperaturę gotowania kukurydzy, zachowując przy tym witaminy z grupy B, które są niestabilne w wysokich temperaturach.

3. ->Łatwiejsze Formowanie: Masa kukurydziana uzyskana z tego procesu łatwiej się spaja i formuje, co umożliwia łatwe wyrabianie cienkich placków, takich jak tortille.

Przykłady Zastosowań

Na naszej stronie internetowej znajdziesz przepisy na przygotowanie różnych potraw z naszej mąki kukurydzianej „Masa Harina” Nuevo Progreso:

Odkryj autentyczny smak Meksyku dzięki naszej mące kukurydzianej „Masa Harina” Nuevo Progreso i stwórz wyśmienite potrawy, które zachwycą Twoje podniebienie!

Skład i Wartości Odżywcze

Pełny skład oraz wartości odżywcze produktu są dostępne w karcie charakterystyki.